こんにちは！ココモです。
今回は横浜のオススメカフェをご紹介したいと思います。
カフェの名は「しょうゆきゃふぇ」。
多くのメディアで取り上げられているので、ご存知の方も多いかもしれません。
九州在住の私ですが、さまぁ〜ずの番組「モヤモヤさまぁ〜ず（モヤさま）」で取り上げられていたのを観て来店。
カフェが入っている建物のレトロな雰囲気と、美味しそうな看板メニューに一目惚れでした。
番組を観て以来いつか行きたいと思っていたのですが、大好きなアーティスト「C＆K」のライブで横浜を訪れた際、実食してきました！
しょうゆきゃふぇの所在地
現在、しょうゆきゃふぇは元町に移転して営業なさっているようです。
少し前までは旧外国人居留地にある邸宅「エリスマン邸」内に店舗がありました。
残念ながら横浜市によるエリスマン邸の改修工事のため、2019年4月1日から移転したんだとか。
今の新しい雰囲気も良さそうですが、古い邸宅にある店舗だという点がとても良かったんですけどね〜。
メディアで取り上げられた事でお客さんが増えた影響もあったのでしょうか？
新店舗の場所はこちらです。
しょうゆきゃふぇ看板メニュー「生プリン」
さて、肝心のカフェメニューです。
訪れる多くのお客さんが目的とするメニューが「生プリン」。しょうゆきゃふぇのイチオシメニューです。
色々と記す前に実物をお見せします。こちら！
まるでクリームのような生プリン。赤い器に入ったソースをかけていただきます。
ゴム製の黄色い鳥は「エッグセパレーター・コッコちゃん」という名で、卵黄を生プリンに落とすための道具。こうやって使います。
この作業が、たたた楽しくて…！！
黄身を出したり吸い上げたりして何度か遊んじゃいました。（笑）
こちらの卵、神奈川県相模原市のコトブキ園という卵農家さんが育てられたもので、「恵壽卵（けいじゅらん）」という栄養価の高い最高級卵だそう。
どうりで卵黄の色がめちゃ濃ゆいわけです。さすが高級品。
コッコちゃんで何度か遊んだ後は、意を決して卵黄を崩しソースをかけて実食。
濃厚な牛乳・バニラの風味、トロトロの卵黄と甘いカラメルソースが絡んで口の中でとろけます。
ぅぅぅううううううううまーーーい！！
まだ食べた事のない方は、ぜひ実食してみてほしいです。
私が来店した時は秋だったので、季節限定メニューで栗や柿を使った生プリンもありました。
移転した後も限定メニューあるのかなぁ？どうなんでしょう。
ホームページによれば、外国人向けに卵黄を加熱した「東京オリンピック生プリン」という新たなメニューを提供されているようです。限定メニューは見当たらず。
生プリン、テイクアウトや贈答品で発送もできるようです。詳しくはしょうゆきゃふぇHPでご覧ください。
食事メニューも秀逸！しょうゆきゃふぇ
あまりにも生プリンが有名なので、他のメニューを食べた事のない方も多いかもしれません。
私は朝食兼ランチとして午前中に来訪したので、ちゃんと食事メニューも食してきたのです！
こちらは「牛サーロインとジャンボマッシュルームのオーブン焼き」。
見切れていますが、写真奥に見えるのはパリ・ふわ食感の自家製しょうゆパン。マヨネーズつき。
メインディッシュは文句なしに美味しかったです。きのこ最高。
ジャンボマッシュルームと牛サーロイン、超食べ応えありです。
それよりも、注目すべきは自家製しょうゆパン！！！
表面はパリパリ、中はふわふわでめちゃ美味しい。
使われている醤油は静岡県御殿場市の「天野醤油」という会社で作られている「甘露しょうゆ」という最高級品。また最高級。
素材にこだわりが詰まってますね。
しょうゆパンもお持ち帰りできますので、来訪時はお土産や翌日の朝ごはんにぜひ。
しょうゆきゃふぇの元・所在地 旧居留地の「エリスマン邸」
エリスマン邸についても、少々記載しておきます。
私がしょうゆきゃふぇを訪問したのは、2018年11月でした。
その頃しょうゆきゃふぇの店舗があったのは、横浜市山手町にある旧外国人居留地の「エリスマン邸」という邸宅です。
エリスマン邸は大正時代に建てられたスイス人の邸宅を再現されたもので、暖炉のあるお部屋、カフェのあった喫茶室、地下ホール等、地上2階・地下１階建ての建物。
内部は見学でき、大正時代当時の建築様式を知ることができます。
私の来訪時は暖炉のあるお部屋でピアノの生演奏が行われていて、地下ホールではジャズのコンサートが予定されているとの案内がありました。
古い洋風建築で聞く生の音楽、異国情緒があって素敵です。
ジャズは時間が合わず聞けませんでしたが、ピアノ演奏は暫く堪能しました。
修繕工事のため今は見学できる範囲が限定されているようですが、旧居留地にある他の邸宅と合わせてぜひ見学してみてください。
さいごに
しょうゆきゃふぇを検索したら2019年4月から移転したとあり、驚きました。
モヤさまだけでなく嵐にしやがれでも取り上げられたことがあるそうで。
私が訪れたのは平日・ランチ前の時間帯だったので影響を受けませんでしたが、週末ともなると大行列で常にお客さんが多かったようです。
エリスマン邸で食べるランチ、いい雰囲気で良かっただけに少し残念。
横浜再訪時は新しい店舗にも行ってみたいと思います。
では、今回はこの辺で。ココモでした！
